Код: | 5410302 |
Начало: | 30.11.-0001 |
Време: | 100 дни |
Обща задължителна професионална подготовка. Здравословни и безопасни условия на труд . Трудово-правно законодателство. Мотивация, предприемачество и комуникативни умения. Комуникации в трудовата дейност. Икономика. Компютърно обучение
Отраслова задължителна професионална подготовка. Чужд език по професията. Техническо чертане. Машинознание. Автоматизация на производството. Хигиена на храните и хранително законодателство
Специфична задължителна професионална подготовка. Машини и съоръжения в предприятията за производството на хляб, хлебни и сладкарски изделия. Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост. Микробиология. Суровини и материали за производството на хляб, хлебни и сладкарски изделия. Технология на сладкарските изделия. Художествено оформяне и моделиране на сладкарски изделия. Производствена практика